依偎在那塔斯马尼亚州中部高地,羊群和牧羊人在这片广阔的自然天地中寻找到了一个安乐窝。与邻近的羊毛生产牧场相比,White Gum Wool 的羊群规模较小。不过他们虽然在羊群数量上输掉了,却依靠年复一年出产的大量超精细羊毛完全赢了回来。
传统放牧方式在现代羊毛生产中往往无人问津,但对 Nan Bray 来说,它让她把自己新发现的爱好与科学结合起来,最终为她拥有的羊和美丽自然环境都提供了最好的照顾。Bray 曾是一名海洋科学家,在 21 世纪初搬到了塔斯马尼亚,当时她对牧羊业知之甚少。
但为了从海洋转向内陆生活,同时也是寻求职业道路的改变,她在塔斯马尼亚州 Oatlands 购置了一处产业。在尝试了不同的畜牧方法后,她最终选定了一小群 Saxon 超细毛美利诺羊,从此再也没有回头。White Gum Wool 的羊主要在原生牧场上放牧,在那里它们可以找到有益健康的植物。它们过着自然、无忧无虑的生活,与周围的环境融为一体。
“我的羊毛生产方法基于三个主要的承诺:优异的营养、土地保护伦理意识和周到的动物福利,”Bray 解释说。“这些承诺的外在表现则是,珍惜农牧场的生物多样性、有所保留的放养率,以及将两者联系起来的放牧方法。作为一名羊毛生产商,你做出的选择应当尊重农牧场环境、动物以及让这一切成为可能的人。”
确保生物多样性和生产两者间的平衡,Bray 的这种农牧方式受到了著名自然保护主义者 Aldo Leopold 教诲的很大影响,后者曾说:“若地有益于其主,则其主眷顾其地;若双方因互惠而互利,此有所谓保护。若其中一方每况愈下,则无所谓保护。”Bray 选择不使用除草剂、化肥、杀虫剂或杀菌剂,确保这片牧场及其动物在完全自然的状态下茁壮成长。
对 Bray 来说,周全的动物福利不仅仅意味着满足动物的基本食物、居所和医疗需求。它还意味着要花时间和精力去理解和维护羊群的社会结构。她说,这是个完善的社会结构,每一代都受益于它们母亲传授的营养知识。
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“羊群牧养是我采取的主要放牧策略,目的是将动物的营养选择与维持系统生物多样性联系起来。我依靠一个有所保留的总体放养率来确保有足够的饲料应对这个地区极端的年比降雨量变化。我的基本策略是维持一个低水平的放牧强度,即使是在好季节亦如此。保持生态系统运转有序需要有生物多样性;生物除了多样还得数量丰富(否则再多样也会被牲畜全部吃掉);数量丰富则需要对放牧强度设置一个严格但非常灵活的限额。”
这个农牧场还充满了本土野生动物,它们在 1000 英亩的本土植物群落中寻求庇护之地。本地鸟类、蜜蜂、小袋鼠、袋狸、袋鼬和针鼹只是生活在 White Gum Wool 牧场的其中一些动物而已,这主要归功于 Bray 致力于维护一个自然和健康的生态系统。“看到一群黑天鹅在我的湿地上长大,看着它们最终起飞,我的心也为之飞扬,但看到它们离去,我又为之哭泣。
一个多达五口的楔尾鹰家庭,跟着我在这片牧场上盘旋,在上升热气流中飞舞,然后俯冲下来,挥舞翅膀尖在树梢上一掠而过。放羊让我每周有三到四天到牧场野外环境中去,因为我都步行工作,所以有很多机会观察和拍摄牧场里的野生动物。除了作为牧场生物多样性状况的有用指标,野生动物让我的牧羊工作充满乐趣。”
为她的整体方法锦上添花,Bray 的超细美利诺羊毛——每年高达 3000 公斤——被纺成柔软而强韧的纱线,在世界各地的商行和网上渠道都有供应,深受世界各地编织者的喜爱。White Gum Wool 出产的羊毛平均直径在 16 至 18 微米之间,最终纺成的纱线精细异常,常用于生产高档豪华西服面料。“我会对我们的羊毛纤维在整个纺纱过程全程负责,所以你尽可放心,你买的纱线是来自我拥有的羊群。”成品纱线的配色灵感来自塔斯马尼亚农牧场景观,是真正意义上从牧场到时尚的产品。